乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人(guórén)心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养大题”也(yě)早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国(zhōngguó)人“喝(hē)上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题(mìngtí)，中国乳业(rǔyè)如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一(yī):如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛(méngniú)早在2008年，就喊出(chū)“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(zhǐnán)(2022)》也建议每人每天摄入乳制品(rǔzhìpǐn)300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧(yījiù)不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶(nǎi)盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接(zhíjiē)提笔，刷刷刷分三点(sāndiǎn)作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化(shùzhìhuà)作为(zuòwéi)“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现(shíxiàn)企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让消费者(xiāofèizhě)“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的(de)手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过(tōngguò)渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能(néng)更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育(jiàoyù)提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿(chángshòu)，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛(méngniú)还(hái)一直通过(tōngguò)营养普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到以前，蛋白质含量高就是(jiùshì)好奶。 但(dàn)今天，随着国民对(duì)品质需求的不断提高(tígāo)，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标(duìbiāo)和赶超世界级品质(pǐnzhì)。 在上游奶源端，蒙牛(méngniú)从源头做起(zuòqǐ)抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品(lèichǎnpǐn)统统达到(dào)全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核(yìnghé)的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽(wújìn)黄沙爆改成全球最大(zuìdà)的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫(jiào)特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家(dàjiā)喝对奶? 随着食品科技的快速(kuàisù)发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养(yíngyǎng)时代即将到来。 在奶粉(nǎifěn)界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳(mǔrǔ)低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得(kǎdé)死死的! 直至2024年，蒙牛(méngniú)自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级(jí)的营养服务(fúwù)。 比如(bǐrú)，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人(rén)挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则(zé)化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶(niúnǎi)是最接近完美的食物”这句话的含金量还(hái)在上涨。 从数智(shùzhì)普惠到(pǔhuìdào)沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民健康(jiànkāng)的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者(dúzhě)提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费(xiāofèi)建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系(liánxì)。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）